Europa-Lehrmittel · Pfanneberg
| Titel | Art | ISBN-13 | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
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| Cocktails professionell gemixt und serviert | Taschenbuch | 978-3-8085-6551-3 | 1993 | Bernd Degen · Thomas Kessler |
| Das Couvert - Der perfekt gedeckte Tisch: Prüfungsvorbereitung für gastgewerbliche Berufe | " | 978-3-8057-0683-4 | 2013 | Bernd Degen · Thomas Kessler |
| Das Couvert - der perfekt gedeckte Tisch: Prüfungsvorbereitung für gastgewerbliche Berufe | Broschiert | 978-3-8057-0629-2 | 2010 | Bernd Degen · Thomas Kessler |
| Das Covert - der perfekt gedeckte Tisch | " | 978-3-8057-0565-3 | 2006 | Bernd Degen · Thomas Kessler |
| Filetieren, Tranchieren und Flambieren | Taschenbuch | 978-3-8057-0455-7 | 2008 | Bernd Degen · Thomas Kessler |
| Filetieren, Tranchieren und Flambieren im Restaurant | " | 978-3-8057-0609-4 | 2008 | Bernd Degen · Thomas Kessler · Peter Stolzenberger |
| Filetieren, Tranchieren und Flambieren im Restaurant | Sondereinband | 978-3-8085-6541-4 | 1997 | Bernd Degen · Thomas Kessler · Peter Stolzenberger |
| Getränkeservice für Hotelbar, Büfett und Restaurant | Taschenbuch | 978-3-8057-0648-3 | 2010 | Bernd Degen · Thomas Kessler |
| Getränkeservice für Hotelbar Büfett und Restaurant | Broschiert | 978-3-8057-0599-8 | 2008 | Thomas Kessler · Bernd Degen |
| Getränkeservice: Für Hotelbar, Büfett und Restaurant | Taschenbuch | 978-3-8057-0523-3 | 2004 | Thomas Kessler · Bernd Degen |
| Getränkeservice für Hotelbar, Buffet und Restaurant | " | 978-3-8085-6531-5 | 1993 | Bernd Degen · Thomas Kessler |