| title | ISBN-13 | year of publica- tion | other author(s) |
|---|---|---|---|
| L'endive: Dix façons de la préparer | 978-2-914480-15-4 | 2003 | |
| Lyon Vertical | 978-2-9512900-5-1 | 2016 | Gilles Aymard · François Nussbaumer |
| Ritz, Paris: Haute Cuisine | 978-2-08-124012-4 | 2012 | Michel Roth · Grant Symon |
| Ritz Paris: Haute Cuisine | 978-2-08-020079-2 | 2011 | Michel Roth · Jean-Francois Mesplede |
| Trois étoiles au Michelin | 978-2-7000-2439-5 | 1998 | |
| Trois étoiles au Michelin - nouvelle édition | 978-2-7000-2468-5 | 2004 | Jean-François MESPLEDE |
F. M. · Francois M. · J. F. · J. F. M. · J François · J.François Mesplede · J.M. · J. Mesplède · Jean F. · Jean François · Jean M
EPURE · Flammarion · Le Noyer Editions