| Titel | ISBN-13 (ISBN-10) | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
|---|---|---|---|
| Systemgastronomie Qualitätsmanagement, Hygiene, Abfallwirtschaft | 978-3-99033-456-0 (3-99033-456-5) | 2015 | Gerhard Panzenböck · Wolf-Dieter Block · Karl Forstner |
| Systemgastronomie: Systemorganisation, Personalwesen, Steuerung und Kontrolle betrieblicher Leistungserstellung - Ausgabe für Deutschland | 978-3-85499-866-2 (3-85499-866-X) | 2011 | Wolf-Dieter Block · Gerhard Panzenböck |