| title | ISBN-13 | year of publica- tion | other author(s) | |
|---|---|---|---|---|
| 2000 Favourite French Recipes | 978-1-85051-694-1 | 1991 | ||
| Chic | 978-0-470-00726-6 | 2005 | Lendal Henry Kotschevar · NRA Educational Foundation · Jacqueline Miller · David K. Hayes · Lea R. Dopson · Culinary Institute of America · John W. Fischer | |
| Kochkunstführer. | 978-3-8057-0226-3 | 1979 | ||
| Ma Cuisine | 978-0-600-32442-3 | 1984 | ||
| The Complete Guide to the Art of Modern Cookery | 978-0-434-23901-6 | 1979 | ||
| The Complete Guide to the Art of Modern Cookery | 978-0-7506-0288-4 | 1979 | ||
A. E. · A. Escoffier R.Bilheux · Alain Escoffier · Auguste, and Escoffier, Laurence (Translated by), and Metz, Ferdinand Escoffier · Auguste Escoffier · Escoffier, Auguste Escoffier · G.A. Escoffier · Georges Auguste Escoffier · Shirley A. Dennis-Escoffier
Butterworth-Heinemann · Hamlyn · Pfanneberg · Wiley · William Heinemann Ltd