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| year of publication | ISBN | author(s) | title |
|---|---|---|---|
| 2004 | 978-4-902602-00-5 | 江湖 弘 | 京とうふ名工・平井正春の豆腐三昧 |
| 2014 | 978-4-902602-04-3 | 阿部一博 · 岩佐明子 · NPO法人日本ベジタリアン協会ベジサポ隊有志 · 垣本 充 · 小山直美 · 杉坂由加里 · 関目 実 · 高井明徳 | VEGETARIAN-ism 21世紀のライフスタイル『ベジタリアニズム』 |
| '' | 978-4-902602-05-0 | フードジャーナル編集部 | 豆腐と生きる 今、伝えたいリーダーの言葉 豆腐メーカー経営者インタビュー集 |