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| year of publication | ISBN | author(s) | title |
|---|---|---|---|
| 2000 | 978-2-9512852-0-0 | Collectif · Luc Charbonnier | Devenir boulanger |
| 2004 | 978-2-9512852-1-7 | Gérard Brochoire · Collectif | Devenir boulanger |
| '' | 978-2-9512852-2-4 | Gérard Brochoire | Devenir pâtissier |